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近期，上海市人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)《上海市提振消費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)方案》的通知。其中，打造文化消費(fèi)高地、建設(shè)世界著名旅游城市、挖掘郵輪消費(fèi)潛力、推動(dòng)文旅商體展深度融合等和旅游相關(guān)的內(nèi)容是重要的項(xiàng)目。在文旅是拉動(dòng)消費(fèi)的重要引擎背景下，怎樣以核心文旅資源的“點(diǎn)”，通過(guò)場(chǎng)景創(chuàng)新、業(yè)態(tài)融合和產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)，來(lái)延伸為消費(fèi)的“鏈”，是行業(yè)關(guān)心的問題。以下結(jié)合上海的案例，解析成功實(shí)踐模式。
01 吃（案例：南翔小籠包打造地方美食IP）
02 住（案例：上海鏞舍打造高端寵物友好酒店）
03 行（案例：久事蘇州河游覽打造各類主題）
04 游（案例：上海博物館將文博展覽升級(jí)為全域文旅消費(fèi)引擎）
05 購(gòu)（案例：豫園“東方生活美學(xué)”置頂戰(zhàn)略促進(jìn)跨境消費(fèi)）
06?娛（案例：2025辰山音樂節(jié)通過(guò)“票根經(jīng)濟(jì)”激活消費(fèi)鏈）
01吃
南翔小籠包打造地方美食IP
美食不僅是旅游吸引物，也將成為地方文旅IP
案例：南翔小籠包打造地方美食IP
經(jīng)過(guò)多年的品牌打造，上海南翔的小籠包已經(jīng)從一種地方美食形成了美食IP，并通過(guò)文旅融合，構(gòu)建了“節(jié)慶引流—非遺體驗(yàn)—產(chǎn)品創(chuàng)新—全域聯(lián)動(dòng)”的消費(fèi)鏈模式，既強(qiáng)化了文化認(rèn)同，又實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)化。
作為上海具有代表性的非遺美食，南翔小籠包不僅在非遺傳承上下足功夫，并通過(guò)多種形式的活動(dòng)推廣非遺美食。自2007年起，南翔鎮(zhèn)每年舉辦“上海南翔小籠文化展”，核心活動(dòng)“千桌萬(wàn)人小籠宴”將南翔老街變?yōu)槁短觳蛷d，數(shù)百?gòu)埌讼勺酪蛔峙砰_，游客在古色古香的街巷中品嘗小籠，形成獨(dú)特的文化消費(fèi)場(chǎng)景。
2022年，在小籠文化展的基礎(chǔ)上，又同期舉辦了“南翔國(guó)潮大會(huì)”，構(gòu)建了“吃非遺美食、玩國(guó)潮游戲、賞江南文化”的沉浸式體驗(yàn)場(chǎng)景。其典型活動(dòng)既保留了千年古鎮(zhèn)的文化底蘊(yùn)（如小籠宴、非遺市集），又創(chuàng)新引入游戲IP、AI技術(shù)等元素，成為上海文旅融合的標(biāo)桿案例。同時(shí)，南翔鎮(zhèn)還以“中國(guó)國(guó)潮第一鎮(zhèn)”為目標(biāo)，將小籠文化與動(dòng)漫、元宇宙等產(chǎn)業(yè)結(jié)合，推動(dòng)傳統(tǒng)文化數(shù)字化傳播。
目前，圍繞南翔小籠包IP，除了線上線下的小籠包美食產(chǎn)品外，還包括了各種文創(chuàng)，以及“南翔小籠饅頭文化體驗(yàn)館”、“小籠主題郵局”等豐富的線下體驗(yàn)空間。
02住
上海鏞舍打造高端寵物友好酒店
酒店與品牌聯(lián)動(dòng)，創(chuàng)造更多的沉浸式消費(fèi)場(chǎng)景
案例：上海鏞舍打造高端寵物友好酒店
“攜寵旅行”是今年旅行行業(yè)的一個(gè)熱點(diǎn)現(xiàn)象。張園邊的上海鏞舍，打造寵物友好酒店已經(jīng)有多年的經(jīng)驗(yàn)。他們與不同的寵物品牌合作，為攜寵入住的客人和寵物們帶來(lái)各種寵物友好的服務(wù)項(xiàng)目。
比如近期，上海鏞舍與寵物時(shí)尚品牌Selfist聯(lián)合推出推出“寵尚主義 Pawfashion”，打造與愛寵的風(fēng)尚住宿體驗(yàn)，將藝術(shù)、時(shí)尚與寵物服務(wù)深度融合?？腿藥е鴮櫸锶胱?0平米的寵物友好露臺(tái)房，寵物犬可以住在露臺(tái)的愛犬小屋、寵物貓可以在PIDAN貓爬架上玩耍。房間內(nèi)還備有貓砂盆等全套用品，并贈(zèng)送植物萃取寵物清潔禮包。除此之外，房間里還有藝術(shù)家的寵物畫作，Selfist舒適行軍床，以及品牌新季時(shí)尚寵物服飾穿搭體驗(yàn)。入住還贈(zèng)送藝術(shù)家聯(lián)名托特包、藝術(shù)寵物玩具「禁果」。酒店還推出了精心設(shè)計(jì)的寵物專屬菜單，并提供遛狗服務(wù)。還提供遛狗服務(wù)。
在這樣的酒店空間中，寵物主人不僅能放心地?cái)y寵旅行，還能與寵物相關(guān)品牌產(chǎn)品深度接觸，從而形成進(jìn)一步的消費(fèi)。
03行
久事蘇州河游覽打造各類主題
旅行+主題， 讓旅途有更豐富的體驗(yàn)和消費(fèi)觸達(dá)
案例：久事蘇州河游覽打造各類主題
久事蘇州河游船以“水為紐帶、岸為延伸”為核心，通過(guò)航線分級(jí)、文化賦能、技術(shù)創(chuàng)新構(gòu)建了“觀光-消費(fèi)-互動(dòng)”一體化產(chǎn)品鏈，將單一的水上觀光發(fā)展成為主題豐富的游覽形式。
如在水上餐飲主題上，2025年午餐航班提供定制西餐，采用37座“璀璨星河號(hào)”調(diào)整為20人精品座席，結(jié)合開放式頂棚設(shè)計(jì)，打造“移動(dòng)河景餐廳”，提供恒溫箱保存的熱食套餐（如港式燒臘、本幫熏魚），配備專業(yè)侍酒師。每周六日還有下午茶航班。還與Manner Coffee等網(wǎng)紅品牌合作，推出限定甜品套餐，游客在船上享用美食同時(shí)打卡兩岸地標(biāo)。
在藝術(shù)賦能上，船上引入民樂、西洋樂演奏及昆曲表演，開設(shè)音樂主題航班，2024年升級(jí)為“游船+碼頭音樂會(huì)”模式（如外灘源碼頭昆曲快閃），打造沉浸式藝術(shù)體驗(yàn)場(chǎng)景。2024年8月推出“蘇河清夢(mèng)·舟游市集”，聯(lián)動(dòng)夢(mèng)清園碼頭與西康路碼頭，游客可下船參與手作、美食攤位，形成“船上觀景-岸上消費(fèi)”閉環(huán)。
還整合全域文旅資源，開發(fā)“游船+漫步”線路，例如從四行倉(cāng)庫(kù)碼頭下船后步行至M50創(chuàng)意園，或從昌化路碼頭延伸至天安千樹商業(yè)體，加強(qiáng)乘船與Citywalk的旅游銜接。
04游
上博將展覽升級(jí)為全域文旅消費(fèi)引擎
點(diǎn)狀的旅游，延伸出眾多的消費(fèi)觸角，讓“打卡”不僅僅是觀光
案例：上海博物館將文博展覽升級(jí)為全域文旅消費(fèi)引擎
上海博物館為期一年的“金字塔之巔：古埃及文明大展”通過(guò)“場(chǎng)景創(chuàng)新+跨界聯(lián)動(dòng)+數(shù)字化傳播”三大核心策略，將單一文博展覽升級(jí)為全域文旅消費(fèi)引擎。截至2025年5月10日，展覽累計(jì)接待觀眾突破200萬(wàn)人次，創(chuàng)下全球博物館單個(gè)文物收費(fèi)特展參觀人數(shù)最高紀(jì)錄；觀眾中近七成來(lái)自外省市和海外。據(jù)抽樣統(tǒng)計(jì)，外埠觀眾中逾七成為本次特展專程來(lái)滬，展覽拉動(dòng)城市綜合消費(fèi)比例超過(guò)1:30，帶動(dòng)城市消費(fèi)超百億元。受展覽持續(xù)火爆帶動(dòng)，埃及旅游和文物部表示，埃及入境游中國(guó)游客數(shù)量同比增長(zhǎng)65%。截至目前，5.8億元展覽總營(yíng)收與290億次媒體曝光，更是確定了它是近年來(lái)全球最值得關(guān)注的“超級(jí)大展”之一。
上博探索“展覽+X”的創(chuàng)新模式，深化“文旅商體展”聯(lián)動(dòng)，創(chuàng)新打造“一站式”文旅體驗(yàn)新場(chǎng)景。包括打造“海陸空”看展新體驗(yàn)（主題黃浦江游船、地鐵和觀光巴士、埃及航空抽獎(jiǎng)等活動(dòng)），發(fā)展“票根經(jīng)濟(jì)”，打造元宇宙展廳“消失的法老”帶來(lái)更多科技體驗(yàn)，開設(shè)寵物友好系列活動(dòng)“博物館奇‘喵’夜”引爆話題。推出文創(chuàng)產(chǎn)品1144款，舉辦文創(chuàng)活動(dòng)逾400場(chǎng)等，聯(lián)動(dòng)商圈將文創(chuàng)商店設(shè)在購(gòu)物商圈，文創(chuàng)產(chǎn)品大賣。激活夜間經(jīng)濟(jì)，加開154個(gè)夜場(chǎng)（至21點(diǎn)），并在展期最后一周推出全球首個(gè)“7×24小時(shí)不閉館”的168小時(shí)連續(xù)開放活動(dòng)，吸引游客錯(cuò)峰觀展并延長(zhǎng)消費(fèi)時(shí)間。
近期，上博還聯(lián)合攜程及各地發(fā)起“法老尋非遺”全國(guó)巡游，通過(guò)主題車巡游、非遺手作體驗(yàn)和文創(chuàng)快閃，將展覽熱度從上海擴(kuò)散至全國(guó)，形成“為一個(gè)展，赴一座城”的跨區(qū)域文旅吸引力。 ?
05購(gòu)
豫園“東方生活美學(xué)”置頂戰(zhàn)略促進(jìn)跨境消費(fèi)
旅游購(gòu)物是產(chǎn)生二次消費(fèi)的重要手段，圍繞主題構(gòu)建旅游購(gòu)物商品和消費(fèi)場(chǎng)景體系
案例：豫園“東方生活美學(xué)”置頂戰(zhàn)略促進(jìn)跨境消費(fèi)
豫園商圈是海外游客來(lái)上海旅游的重要“打卡點(diǎn)”，商圈里眾多的中華老字號(hào)產(chǎn)品和各種東方生活美學(xué)產(chǎn)品成為海外游客熱購(gòu)的伴手禮。同時(shí)，作為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目，走過(guò)30年的豫園燈會(huì)已成為上海標(biāo)志性新春文化活動(dòng)和城市文化名片，也成為文化出海的一張名片，走向巴黎、河內(nèi)、曼谷等海外城市，帶動(dòng)跨境文化消費(fèi)。
2024年中國(guó)旅游日上海地區(qū)的活動(dòng)上，推出了《東方生活美學(xué)指南圖》。這是由豫園股份東方生活美學(xué)研究院攜手歐洲城市比較研究院、歐盟亞洲中心等機(jī)構(gòu)共同組建的東方生活美學(xué)生態(tài)聯(lián)盟策劃打造的，以“引流＋導(dǎo)覽＋體驗(yàn)＋購(gòu)物＋傳播”的多元功能，動(dòng)態(tài)展現(xiàn)文化味、時(shí)尚感、國(guó)際范的大上海都市生活，助力打造中國(guó)入境旅游“第一站”和世界著名旅游城市。
根據(jù)豫園股份對(duì)“東方生活美學(xué)”的核心定義，是一種追求具有文化底蘊(yùn)和情緒價(jià)值的美的生活方式，是中國(guó)文化年輕化、時(shí)尚化、潮流化的表達(dá)和演繹。在此置頂戰(zhàn)略的引領(lǐng)下，僅以公司旗下知名文化商業(yè)項(xiàng)目豫園商城為例，2024年上半年商圈共吸引客流1897萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)22%，商圈銷售額達(dá)成16.8億元，同比增長(zhǎng)31%。豫園商城內(nèi)的老字號(hào)和知名餐飲品牌也整體表現(xiàn)不俗。例如南翔饅頭店豫園店創(chuàng)新門店“南翔饅頭殿”攜手法國(guó)奢侈品牌巴黎世家Balenciaga，推出定制版法國(guó)黑松露小籠包和BB定勝糕，引爆線上線下?lián)屬?gòu)熱潮；百年國(guó)藥老字號(hào)品牌童涵春堂與野獸派聯(lián)名于推出“夏安”系列，將傳統(tǒng)中草藥的功效運(yùn)用在香氛之中，該產(chǎn)品上市僅一月便突破400萬(wàn)元銷售額。
《東方生活美學(xué)指南圖》通過(guò)文化場(chǎng)景化、品牌國(guó)際化、數(shù)字賦能、IP輸出四大路徑，推動(dòng)豫園從區(qū)域性商業(yè)地標(biāo)向全球消費(fèi)樞紐轉(zhuǎn)型。其跨境消費(fèi)拓展不僅體現(xiàn)為直接營(yíng)收增長(zhǎng)，更通過(guò)文化認(rèn)同激發(fā)海外市場(chǎng)長(zhǎng)期消費(fèi)潛力，為“東方生活美學(xué)”的全球化布局奠定基礎(chǔ)。
06娛
辰山音樂節(jié)通過(guò)“票根經(jīng)濟(jì)”激活消費(fèi)鏈
讓娛樂的“票根經(jīng)濟(jì)”激活消費(fèi)鏈
案例：2025辰山音樂節(jié)通過(guò)“票根經(jīng)濟(jì)”激活消費(fèi)鏈
5月10日至11日，2025第十三屆辰山草地廣播音樂節(jié)在上海辰山植物園精彩上演。這個(gè)在植物園中舉辦的露天古典音樂節(jié)延續(xù)了“音樂與自然共生”的品牌理念，今年邀請(qǐng)郎朗、指揮家亞當(dāng)·費(fèi)舍爾、余隆等音樂大師以及中德兩支百年名團(tuán)，為觀眾帶來(lái)了兩場(chǎng)高質(zhì)量文化藝術(shù)享受。由郎朗領(lǐng)銜的第一天演出的5000張門票，在72小時(shí)內(nèi)售罄，刷新了音樂節(jié)單場(chǎng)最快銷售紀(jì)錄。
音樂節(jié)舉辦期間，除了兩場(chǎng)重磅音樂會(huì)，還有各種演出活動(dòng)。同時(shí)，辰山植物園變身生活方式集合地，市集上的文創(chuàng)產(chǎn)品琳瑯滿目，還有音樂家咖啡快閃店和熱帶花果館拍照打卡點(diǎn)，全天游客絡(luò)繹不絕。美食市集中，Tims天好咖啡和經(jīng)典947聯(lián)合打造的“音樂家咖啡快閃店”人頭攢動(dòng)，兩款諧音梗新品咖啡“拿捏幸福的舒曼”和“心想事橙的貝多芬”，因?yàn)槊篮玫淖８：驮⒁庖约皶r(shí)尚的外觀，受到了大家的追捧。
本次音樂節(jié)還首次推出了“票根經(jīng)濟(jì)”模式，聯(lián)動(dòng)全市82家餐飲、零售、酒店及文旅商戶打造音樂節(jié)專屬消費(fèi)福利。除了商圈停車費(fèi)減免、限定禮遇贈(zèng)送、咖啡第二杯半價(jià)等多樣玩法外，松江當(dāng)?shù)氐奶厣穆镁包c(diǎn)佘山國(guó)家森林公園、醉白池、方塔園、影視樂園等也都加入其中推出票價(jià)聯(lián)動(dòng)優(yōu)惠。一張音樂節(jié)門票升級(jí)為“城市消費(fèi)通行證”，實(shí)現(xiàn)“藝術(shù)+商業(yè)”的閉環(huán)體驗(yàn)。
音樂節(jié)前一天，還在南京東路第一百貨商業(yè)中心開設(shè)「經(jīng)典947城市音樂會(huì)客廳」，通過(guò)郎朗公益大師課、實(shí)時(shí)轉(zhuǎn)播與樂評(píng)解說(shuō)等形式，將古典樂融入商業(yè)空間，觸達(dá)未購(gòu)票人群。
趨勢(shì)
圍繞文旅“點(diǎn)”設(shè)計(jì)消費(fèi)“鏈”，本質(zhì)是以文化內(nèi)核為錨點(diǎn)，通過(guò)資源整合與場(chǎng)景創(chuàng)新，將單一景點(diǎn)轉(zhuǎn)化為全域消費(fèi)網(wǎng)絡(luò)。這種“點(diǎn)鏈共生”模式，既通過(guò)核心文旅IP吸引流量，又以數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的精準(zhǔn)運(yùn)營(yíng)（如用戶畫像分析、供應(yīng)鏈優(yōu)化）延長(zhǎng)消費(fèi)鏈條。
未來(lái)，文旅消費(fèi)鏈的構(gòu)建需進(jìn)一步打破邊界——既借力AI導(dǎo)覽、AR互動(dòng)等技術(shù)重構(gòu)時(shí)空體驗(yàn)，更需以文化賦能為紐帶，將在地產(chǎn)業(yè)、生態(tài)資源納入?yún)f(xié)同網(wǎng)絡(luò)，讓每一次“打卡”都成為激活城市經(jīng)濟(jì)生態(tài)的起點(diǎn)。唯有如此，方能實(shí)現(xiàn)從“景點(diǎn)熱”到“全域火”的質(zhì)變，讓文旅真正成為撬動(dòng)消費(fèi)升級(jí)的支點(diǎn)。
