今年，機器人和AI賽道成為各行各業(yè)關(guān)注的話題，旅游產(chǎn)業(yè)也不例外。在今年的上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會上，幾十家上百款不同類型的機器人在不同的應(yīng)用場景中顯示出了巨大的市場潛能。
01互動和接待場景
互動、引流、講解、接待
機器人在娛樂和引流領(lǐng)域的應(yīng)用場景正變得日益豐富，通過創(chuàng)新互動形式、增強游客參與感、制造話題熱度等方式，成為吸引流量和提升消費體驗的重要工具。人形機器人、四足機器人，在與游客互動、制造流量話題方面有著極大的優(yōu)勢。同時人形機器人和輪式的服務(wù)機器人也可以承擔講解和接待的任務(wù)。在博物館、景區(qū)、酒店、交通樞紐等多個場景中，機器人可以通過智能化交互、多語言支持等技術(shù)，為游客提供講解、導(dǎo)覽等服務(wù)。
宇樹人形機器人可以完成多種高難度動作，在經(jīng)過深度學習和強化訓練后，可以借助AI技術(shù)不斷升級演進。據(jù)企業(yè)介紹，宇樹正積極探索文旅場景的應(yīng)用，計劃推出機器人講解、導(dǎo)覽等服務(wù)。借助高人氣的機器人，景區(qū)可以推出具象化的機器人IP，并打造有趣的文旅場景和流量話題。
展會現(xiàn)場，清寶人形機器人“YOYO”會跳20種舞蹈，還能用8種外語及方言向觀眾介紹上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會，并能及時、流暢地與參觀者進行對話交流。而機器人“小惠”，則按照觀眾的要求在一分鐘內(nèi)就做好了一杯咖啡并遞給觀眾，在等待咖啡制作的時候，還會和觀眾介紹所用的咖啡豆產(chǎn)自哪里、有什么特色。據(jù)企業(yè)介紹，目前已與百聯(lián)集團、湖北恩施大峽谷景區(qū)、北京海淀科教廟會、長春歐亞商城等多個文旅場館達成合作，將按客戶的外觀需求部署各種形象的機器人應(yīng)用于具體的場景中。
02酒店服務(wù)場景
前臺接待、物流配送、清潔消殺、安全巡檢
酒店服務(wù)機器人正逐步成為提升運營效率、優(yōu)化客戶體驗的重要工具，其應(yīng)用場景覆蓋前臺接待、物流配送、清潔消殺、安全巡檢等多個環(huán)節(jié)。
迎賓機器人可以迎賓并幫助客戶解答問題，以及幫助客人自助辦理入住手續(xù)。
普渡機器人還發(fā)布了全球首款商用場景類人形具身智能服務(wù)機器人閃電匣Arm。這是在普渡旗艦專用型商用服務(wù)機器人閃電匣的基礎(chǔ)上，集成了移動、操作、交互多技術(shù)棧，具備泛化操作能力，能夠在酒店、樓字、餐飲、零售、醫(yī)療等各類商業(yè)場景中完成多種任務(wù)。標志著類人形服務(wù)機器人正式開啟商業(yè)化落地，商用服務(wù)機器人正式邁入具身智能的新時代。
今年，多家配送機器人企業(yè)都推出了“智能貨柜+配送機器人”的組合，實現(xiàn)了從下單到配送的全流程無人化。
云跡科技發(fā)布了“酒店智能體”服務(wù)矩陣：復(fù)合多態(tài)機器人UP集送物機器人、UP清潔模塊（定時/定場切換）、UP客需機器人（六小件自動配送）、客控、洗衣房狀態(tài)監(jiān)控系統(tǒng)。演示“手機掃碼-機器人取貨-客房送達”的閉環(huán)服務(wù)，并推出“1分錢咖啡”會員權(quán)益玩法。其分體式設(shè)計大幅降低采購成本，互聯(lián)AI語音客戶運用云跡的垂類模型HotelGPT，滿足客房內(nèi)咨詢、送物、衛(wèi)生、更換、預(yù)投訴等需求，并通過人機協(xié)作完成工單的精準分單和高效執(zhí)行。數(shù)據(jù)顯示，服務(wù)智能體可增酒店好評率降低差評。
派寶兩款機器人的組合能為大型主題旗艦酒店及度假村打造全天候、全覆蓋的無人安防體系。室內(nèi)巡邏機器人能智能識別煙霧、人體、噪音等9大異常情況并分級預(yù)警，實現(xiàn)樓宇安全全面升級；室外巡邏機器人則配備高精度室外導(dǎo)航定位和四輪四驅(qū)系統(tǒng)，具備防水耐高溫等特性，能適應(yīng)復(fù)雜戶外環(huán)境。
03室內(nèi)外清潔場景
室內(nèi)清潔、道路清潔
清潔機器人已廣泛應(yīng)用于家庭、商業(yè)、工業(yè)及公共服務(wù)領(lǐng)域，通過智能化導(dǎo)航、多場景適配和高效清潔能力，顯著提升清潔效率并降低人力成本。作為一個成熟的機器人應(yīng)用領(lǐng)域，無論在酒店、商場還是景區(qū)，都能看到各式商用清潔機器人的身影。上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會的集群展——上海國際酒店及商業(yè)空間、辦公及公共空間博覽會以及CCE上海國際清潔技術(shù)與設(shè)備博覽會，則是每年春季酒店服務(wù)機器人和商用清潔機器人企業(yè)推出新品的行業(yè)舞臺。
除了自動路徑規(guī)劃、避障等能力，室內(nèi)清潔機器人還在針對不同的應(yīng)用場景和地面材料，推出相應(yīng)的產(chǎn)品。如科沃斯、云跡科技等品牌今年新品上強調(diào)對地毯的吸凈能力，深蘭則推出智能石材養(yǎng)護機器人。
值得一提的是，以做人形機器人出圈的上海智元機器人在展會上推出了他們的清潔機器人產(chǎn)品系列。據(jù)介紹，他們的清潔機器人與人形機器人幾乎是同期開始研發(fā)的，目前清潔機器人已經(jīng)量產(chǎn)并在工廠等場景中應(yīng)用，以其清潔效果、效率和可維護性等方面被客戶認可。通過清潔機器人在各種場景中的應(yīng)用，將為之后推出具身智能機器人積累大量空間數(shù)據(jù)。而具身智能機器人除了清潔外，還可以做擦玻璃、整理桌面等工作。再下一個階段，則可以通用的人形的硬件本體加上大模型，在整個商用清潔甚至是養(yǎng)老生活的領(lǐng)域去做人形的應(yīng)用。
在室外清潔領(lǐng)域，可以用于景區(qū)、園區(qū)、廠區(qū)等室外清掃的大型無人駕駛清掃機器人，都在緊跟無人駕駛汽車相關(guān)的技術(shù)的發(fā)展，并且都在不斷優(yōu)化相關(guān)的AI大模型。
據(jù)有鹿機器人介紹，今年展出的戶外無人巡掃機器人上安裝的激光和視覺雷達數(shù)量超過了特斯拉汽車的配置。同時，這次機器人身上的“具身智能通用大腦”更加聰明了，不僅可以預(yù)判交通動線，還能根據(jù)是否有垃圾按需清潔。通過將“通用腦”部署到量產(chǎn)的各類機器人終端，有鹿機器人利用這些終端在真實場景中的實際運行，持續(xù)自動采集物理世界的交互數(shù)據(jù)。
賽特智能在展會上展現(xiàn)了智賽潔·S3/S5搭載的L4級自動駕駛、具身智能系統(tǒng)以及環(huán)衛(wèi)大模型協(xié)同運作的全過程。智賽潔·S3/S5還特有垃圾自動打包、拋袋功能，無需人工操作，可以大幅提高作業(yè)的連貫性。帶有機械臂的消殺處理復(fù)合型輪足機器人則適用于高潔凈環(huán)境下的物表消殺，有霧化、紫外、噴灑、擦拭四種消殺模式。
04餐廳服務(wù)場景
送餐服務(wù)、餐食制作、智慧檔口
在餐廳的服務(wù)場景中，送餐機器人已經(jīng)是成熟的應(yīng)用領(lǐng)域。借助送餐機器人，可以解放后廚到餐桌的送餐人力，讓服務(wù)員有更多的時間與客人交流互動，提升客人的就餐體驗。
另一個值得關(guān)注的餐廳應(yīng)用領(lǐng)域是后廚的機器人中餐制作。在人流高峰期的餐廳高效為客人制作具有“鍋氣”的現(xiàn)做中餐，可以明顯區(qū)分出與預(yù)制菜不同的口感，提供更高的食客滿意度。
展會上，御膳智能主推產(chǎn)品全自動烹飪機器人以仿生六軸聯(lián)動機械臂為核心載體，對真人廚師的烹飪技法仿生率高達80%以上，能夠完成炒、煎、滾、熘等20多種烹飪技藝，通過200+標準化菜譜與柔性化菜譜定制功能，在餐飲場景中實現(xiàn)”數(shù)字廚師”產(chǎn)業(yè)化落地。
人工智能無人廚房解決方案的服務(wù)商上海熙香藝享電子商務(wù)有限公司不僅在展會上展示了他們的智慧零售餐飲設(shè)備，還展示了智慧檔口相關(guān)的視覺識別打菜機及收銀機。AI智餐機采用“AI物聯(lián)網(wǎng)+中華小吃”的設(shè)計思路，將多樣化的中華小吃非標理念進行革新，集儲藏、接單、烹飪、打包、叫號、AI客服、智能后臺等功能于一體。智慧檔口可以實現(xiàn)無序訂單的有序高效生產(chǎn)，具備自動配料、烹飪、儲存、打包、叫號等功能，包含蓋澆面、砂鍋菜等特色檔口，既可以作為食堂的補充，也可以作為餐廳獨立運營。
05無人零售場景
機器人咖啡、茶飲、小吃、制面
以往在旅游景區(qū)中，餐飲相關(guān)的無人零售場景主要由賣瓶裝水和零食的無人售貨柜來實現(xiàn)，給到游客的選擇比較有限。在這次的上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會上，無人零售尤其是餐飲的無人零售，展出了眾多的創(chuàng)新產(chǎn)品：機器人咖啡亭、茶飲亭、小吃亭、制面亭等。這些機器人無人零售餐飲品類，在為游客提供了更多的消費選擇的同時，也為景區(qū)提供了更快捷和安全部署餐飲服務(wù)的可能性。
48秒將面粉變成一碗熱氣騰騰的牛肉面、機械臂精準還原300種茶飲配方、2平方米空間內(nèi)完成超50種熟食的全自動制作、用鮮奶在咖啡上拉出一只天鵝……在節(jié)卡機器人展位上，11款功能不同的應(yīng)用機械臂實現(xiàn)無人零售的智慧零售機器人，為觀眾們展現(xiàn)了餐飲無人零售的最新進展。
節(jié)卡機器人（JAKA）是一家聚焦于新一代協(xié)作機器人本體和智慧工廠創(chuàng)新研發(fā)的高新技術(shù)企業(yè)，他們的工業(yè)機械臂被豐田、施耐德、西門子等等多個大型制造企業(yè)應(yīng)用，近期，他們正在大力開發(fā)面向商用領(lǐng)域的產(chǎn)品應(yīng)用。這次，他們聯(lián)合了6家應(yīng)用他們機械臂開發(fā)的餐飲相關(guān)的機器人一同來到展會，帶來了11款功能不同的產(chǎn)品。包括爐神機器人（湖州）有限責任公司的茶飲機器人、江蘇咖樂新智能科技有限公司的冰淇淋機、杭州仟源科技有限公司的仟源機器人咖啡小站、摩通智合（上海）機器人有限公司咖啡拉花大師機器人、萬杰智能科技股份有限公司AI無人面吧和機械臂面館、上海熙香藝享電子商務(wù)有限公司的智能小吃機和視覺識別打菜機及收銀機。
上海氦豚機器人科技有限公司旗下的COFE+全智能咖啡機器人已升級至5.5代，可制作5大類50多種現(xiàn)磨飲品，品質(zhì)媲美世界級咖啡館，目前已入駐景區(qū)、交通樞紐、商業(yè)中心等場景，暢銷全球40個國家和地區(qū)。
在咖啡節(jié)展區(qū)，咖啡烘焙展商巨匠咖啡展出了由北京獵戶星空（orionstar）科技有限公司研發(fā)的具身智能機器人，全球首款手沖咖啡大師——智咖大師。該款機器人能夠通過五軸聯(lián)動的機械臂，完美模擬資深咖啡師的專業(yè)手法，從抓取濾杯、放置濾紙開始，到磨豆、沖水，最后濾液、完成杯具的清洗，所有動作一氣呵成、行云流水，吸引大量觀眾駐足圍觀。
在茶飲板塊，速品AI數(shù)智機器人奶茶店以無人化奶茶服務(wù)站形態(tài)，通過垂直整合”智能硬件研發(fā)—原料工廠直供—場景化終端網(wǎng)絡(luò)”全產(chǎn)業(yè)鏈，打造適配全域旅游場景的智能茶飲系統(tǒng)。其自有源頭工廠作為霸王茶姬、滬上阿姨的茶原料供應(yīng)商，擁有原料的源頭直供優(yōu)勢。其自研的機器人觀賞性強，科技感含量高，可以實現(xiàn)純茶、奶茶、咖啡、果汁等多種產(chǎn)品自由切換。
06山地景區(qū)輔助場景
登山外骨骼、山地運輸
在山地景區(qū)，通過外骨骼來輔助游客登山，以及通過四足機器人來幫助運送貨物，已經(jīng)越來越普及。
展會現(xiàn)場，《流浪地球》同款傲鯊智能外骨骼吸引了國內(nèi)外觀眾的高度關(guān)注。眾多觀眾穿戴上傲鯊智能的外骨骼，嘗試了上臺階和搬運貨物，在腰部、髖部、腿部都能感受到明顯的支撐力。傲鯊智能的TR1人形外骨骼機器人也非常吸睛，可以從外骨骼機器人切換到自主完成任務(wù)的人形機器人狀態(tài)。據(jù)企業(yè)介紹，針對登山應(yīng)用場景的創(chuàng)新產(chǎn)品目前正在幾個山地景區(qū)進行內(nèi)測，預(yù)計下半年將正式向市場推出。
近期，宇樹B2機器狗在泰山成功完成了垃圾運輸任務(wù)的測試，展現(xiàn)了其在復(fù)雜地形下的卓越性能和負載能力。此任務(wù)中，B2負重最大可達50千克，續(xù)航長達4-6小時，可以幫助挑山工和環(huán)衛(wèi)工人清理垃圾。小型的四足機器人Go2還積極與游客互動，同時還會語音播放愛護環(huán)境等內(nèi)容，成為了一道獨特的風景線。
機器人在旅游產(chǎn)業(yè)前景廣闊
這些真實案例，反映了機器人在旅游產(chǎn)業(yè)中廣闊的應(yīng)用場景。作為覆蓋“吃、住、行、游、購、娛”全場景的全產(chǎn)業(yè)鏈展會，上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會為機器人、AI等新技術(shù)提供了與相關(guān)真實應(yīng)用需求對接的商業(yè)平臺，也為機器人等新技術(shù)產(chǎn)業(yè)拓展民用領(lǐng)域的渠道提供了一站式的平臺。
在AI技術(shù)的助推下，機器人產(chǎn)業(yè)正在迅猛發(fā)展。同時，旅游和相關(guān)產(chǎn)業(yè)也在高速發(fā)展之中。隨著需求被不斷挖掘，機器人企業(yè)必將開拓出一個又一個旅游和相關(guān)產(chǎn)業(yè)應(yīng)用場景。
希望在2026年的上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會上，看到更多的機器人和應(yīng)用場景！
