近期，上海市人民政府辦公廳關于印發(fā)《上海市提振消費專項行動方案》的通知。其中，打造文化消費高地、建設世界著名旅游城市、挖掘郵輪消費潛力、推動文旅商體展深度融合等和旅游相關的內容是重要的項目。在文旅是拉動消費的重要引擎背景下，怎樣以核心文旅資源的“點”，通過場景創(chuàng)新、業(yè)態(tài)融合和產(chǎn)業(yè)聯(lián)動，來延伸為消費的“鏈”，是行業(yè)關心的問題。以下結合上海的案例，解析成功實踐模式。
01 吃（案例：南翔小籠包打造地方美食IP）
02 住（案例：上海鏞舍打造高端寵物友好酒店）
03 行（案例：久事蘇州河游覽打造各類主題）
04 游（案例：上海博物館將文博展覽升級為全域文旅消費引擎）
05 購（案例：豫園“東方生活美學”置頂戰(zhàn)略促進跨境消費）
06?娛（案例：2025辰山音樂節(jié)通過“票根經(jīng)濟”激活消費鏈）
01吃
南翔小籠包打造地方美食IP
美食不僅是旅游吸引物，也將成為地方文旅IP
案例：南翔小籠包打造地方美食IP
經(jīng)過多年的品牌打造，上海南翔的小籠包已經(jīng)從一種地方美食形成了美食IP，并通過文旅融合，構建了“節(jié)慶引流—非遺體驗—產(chǎn)品創(chuàng)新—全域聯(lián)動”的消費鏈模式，既強化了文化認同，又實現(xiàn)了經(jīng)濟轉化。
作為上海具有代表性的非遺美食，南翔小籠包不僅在非遺傳承上下足功夫，并通過多種形式的活動推廣非遺美食。自2007年起，南翔鎮(zhèn)每年舉辦“上海南翔小籠文化展”，核心活動“千桌萬人小籠宴”將南翔老街變?yōu)槁短觳蛷d，數(shù)百張八仙桌一字排開，游客在古色古香的街巷中品嘗小籠，形成獨特的文化消費場景。
2022年，在小籠文化展的基礎上，又同期舉辦了“南翔國潮大會”，構建了“吃非遺美食、玩國潮游戲、賞江南文化”的沉浸式體驗場景。其典型活動既保留了千年古鎮(zhèn)的文化底蘊（如小籠宴、非遺市集），又創(chuàng)新引入游戲IP、AI技術等元素，成為上海文旅融合的標桿案例。同時，南翔鎮(zhèn)還以“中國國潮第一鎮(zhèn)”為目標，將小籠文化與動漫、元宇宙等產(chǎn)業(yè)結合，推動傳統(tǒng)文化數(shù)字化傳播。
目前，圍繞南翔小籠包IP，除了線上線下的小籠包美食產(chǎn)品外，還包括了各種文創(chuàng)，以及“南翔小籠饅頭文化體驗館”、“小籠主題郵局”等豐富的線下體驗空間。
02住
上海鏞舍打造高端寵物友好酒店
酒店與品牌聯(lián)動，創(chuàng)造更多的沉浸式消費場景
案例：上海鏞舍打造高端寵物友好酒店
“攜寵旅行”是今年旅行行業(yè)的一個熱點現(xiàn)象。張園邊的上海鏞舍，打造寵物友好酒店已經(jīng)有多年的經(jīng)驗。他們與不同的寵物品牌合作，為攜寵入住的客人和寵物們帶來各種寵物友好的服務項目。
比如近期，上海鏞舍與寵物時尚品牌Selfist聯(lián)合推出推出“寵尚主義 Pawfashion”，打造與愛寵的風尚住宿體驗，將藝術、時尚與寵物服務深度融合。客人帶著寵物入住60平米的寵物友好露臺房，寵物犬可以住在露臺的愛犬小屋、寵物貓可以在PIDAN貓爬架上玩耍。房間內還備有貓砂盆等全套用品，并贈送植物萃取寵物清潔禮包。除此之外，房間里還有藝術家的寵物畫作，Selfist舒適行軍床，以及品牌新季時尚寵物服飾穿搭體驗。入住還贈送藝術家聯(lián)名托特包、藝術寵物玩具「禁果」。酒店還推出了精心設計的寵物專屬菜單，并提供遛狗服務。還提供遛狗服務。
在這樣的酒店空間中，寵物主人不僅能放心地攜寵旅行，還能與寵物相關品牌產(chǎn)品深度接觸，從而形成進一步的消費。
03行
久事蘇州河游覽打造各類主題
旅行+主題， 讓旅途有更豐富的體驗和消費觸達
案例：久事蘇州河游覽打造各類主題
久事蘇州河游船以“水為紐帶、岸為延伸”為核心，通過航線分級、文化賦能、技術創(chuàng)新構建了“觀光-消費-互動”一體化產(chǎn)品鏈，將單一的水上觀光發(fā)展成為主題豐富的游覽形式。
如在水上餐飲主題上，2025年午餐航班提供定制西餐，采用37座“璀璨星河號”調整為20人精品座席，結合開放式頂棚設計，打造“移動河景餐廳”，提供恒溫箱保存的熱食套餐（如港式燒臘、本幫熏魚），配備專業(yè)侍酒師。每周六日還有下午茶航班。還與Manner Coffee等網(wǎng)紅品牌合作，推出限定甜品套餐，游客在船上享用美食同時打卡兩岸地標。
在藝術賦能上，船上引入民樂、西洋樂演奏及昆曲表演，開設音樂主題航班，2024年升級為“游船+碼頭音樂會”模式（如外灘源碼頭昆曲快閃），打造沉浸式藝術體驗場景。2024年8月推出“蘇河清夢·舟游市集”，聯(lián)動夢清園碼頭與西康路碼頭，游客可下船參與手作、美食攤位，形成“船上觀景-岸上消費”閉環(huán)。
還整合全域文旅資源，開發(fā)“游船+漫步”線路，例如從四行倉庫碼頭下船后步行至M50創(chuàng)意園，或從昌化路碼頭延伸至天安千樹商業(yè)體，加強乘船與Citywalk的旅游銜接。
04游
上博將展覽升級為全域文旅消費引擎
點狀的旅游，延伸出眾多的消費觸角，讓“打卡”不僅僅是觀光
案例：上海博物館將文博展覽升級為全域文旅消費引擎
上海博物館為期一年的“金字塔之巔：古埃及文明大展”通過“場景創(chuàng)新+跨界聯(lián)動+數(shù)字化傳播”三大核心策略，將單一文博展覽升級為全域文旅消費引擎。截至2025年5月10日，展覽累計接待觀眾突破200萬人次，創(chuàng)下全球博物館單個文物收費特展參觀人數(shù)最高紀錄；觀眾中近七成來自外省市和海外。據(jù)抽樣統(tǒng)計，外埠觀眾中逾七成為本次特展專程來滬，展覽拉動城市綜合消費比例超過1:30，帶動城市消費超百億元。受展覽持續(xù)火爆帶動，埃及旅游和文物部表示，埃及入境游中國游客數(shù)量同比增長65%。截至目前，5.8億元展覽總營收與290億次媒體曝光，更是確定了它是近年來全球最值得關注的“超級大展”之一。
上博探索“展覽+X”的創(chuàng)新模式，深化“文旅商體展”聯(lián)動，創(chuàng)新打造“一站式”文旅體驗新場景。包括打造“海陸空”看展新體驗（主題黃浦江游船、地鐵和觀光巴士、埃及航空抽獎等活動），發(fā)展“票根經(jīng)濟”，打造元宇宙展廳“消失的法老”帶來更多科技體驗，開設寵物友好系列活動“博物館奇‘喵’夜”引爆話題。推出文創(chuàng)產(chǎn)品1144款，舉辦文創(chuàng)活動逾400場等，聯(lián)動商圈將文創(chuàng)商店設在購物商圈，文創(chuàng)產(chǎn)品大賣。激活夜間經(jīng)濟，加開154個夜場（至21點），并在展期最后一周推出全球首個“7×24小時不閉館”的168小時連續(xù)開放活動，吸引游客錯峰觀展并延長消費時間。
近期，上博還聯(lián)合攜程及各地發(fā)起“法老尋非遺”全國巡游，通過主題車巡游、非遺手作體驗和文創(chuàng)快閃，將展覽熱度從上海擴散至全國，形成“為一個展，赴一座城”的跨區(qū)域文旅吸引力。 ?
05購
豫園“東方生活美學”置頂戰(zhàn)略促進跨境消費
旅游購物是產(chǎn)生二次消費的重要手段，圍繞主題構建旅游購物商品和消費場景體系
案例：豫園“東方生活美學”置頂戰(zhàn)略促進跨境消費
豫園商圈是海外游客來上海旅游的重要“打卡點”，商圈里眾多的中華老字號產(chǎn)品和各種東方生活美學產(chǎn)品成為海外游客熱購的伴手禮。同時，作為國家級非物質文化遺產(chǎn)代表性項目，走過30年的豫園燈會已成為上海標志性新春文化活動和城市文化名片，也成為文化出海的一張名片，走向巴黎、河內、曼谷等海外城市，帶動跨境文化消費。
2024年中國旅游日上海地區(qū)的活動上，推出了《東方生活美學指南圖》。這是由豫園股份東方生活美學研究院攜手歐洲城市比較研究院、歐盟亞洲中心等機構共同組建的東方生活美學生態(tài)聯(lián)盟策劃打造的，以“引流＋導覽＋體驗＋購物＋傳播”的多元功能，動態(tài)展現(xiàn)文化味、時尚感、國際范的大上海都市生活，助力打造中國入境旅游“第一站”和世界著名旅游城市。
根據(jù)豫園股份對“東方生活美學”的核心定義，是一種追求具有文化底蘊和情緒價值的美的生活方式，是中國文化年輕化、時尚化、潮流化的表達和演繹。在此置頂戰(zhàn)略的引領下，僅以公司旗下知名文化商業(yè)項目豫園商城為例，2024年上半年商圈共吸引客流1897萬人次，同比增長22%，商圈銷售額達成16.8億元，同比增長31%。豫園商城內的老字號和知名餐飲品牌也整體表現(xiàn)不俗。例如南翔饅頭店豫園店創(chuàng)新門店“南翔饅頭殿”攜手法國奢侈品牌巴黎世家Balenciaga，推出定制版法國黑松露小籠包和BB定勝糕，引爆線上線下?lián)屬彑岢?；百年國藥老字號品牌童涵春堂與野獸派聯(lián)名于推出“夏安”系列，將傳統(tǒng)中草藥的功效運用在香氛之中，該產(chǎn)品上市僅一月便突破400萬元銷售額。
《東方生活美學指南圖》通過文化場景化、品牌國際化、數(shù)字賦能、IP輸出四大路徑，推動豫園從區(qū)域性商業(yè)地標向全球消費樞紐轉型。其跨境消費拓展不僅體現(xiàn)為直接營收增長，更通過文化認同激發(fā)海外市場長期消費潛力，為“東方生活美學”的全球化布局奠定基礎。
06娛
辰山音樂節(jié)通過“票根經(jīng)濟”激活消費鏈
讓娛樂的“票根經(jīng)濟”激活消費鏈
案例：2025辰山音樂節(jié)通過“票根經(jīng)濟”激活消費鏈
5月10日至11日，2025第十三屆辰山草地廣播音樂節(jié)在上海辰山植物園精彩上演。這個在植物園中舉辦的露天古典音樂節(jié)延續(xù)了“音樂與自然共生”的品牌理念，今年邀請郎朗、指揮家亞當·費舍爾、余隆等音樂大師以及中德兩支百年名團，為觀眾帶來了兩場高質量文化藝術享受。由郎朗領銜的第一天演出的5000張門票，在72小時內售罄，刷新了音樂節(jié)單場最快銷售紀錄。
音樂節(jié)舉辦期間，除了兩場重磅音樂會，還有各種演出活動。同時，辰山植物園變身生活方式集合地，市集上的文創(chuàng)產(chǎn)品琳瑯滿目，還有音樂家咖啡快閃店和熱帶花果館拍照打卡點，全天游客絡繹不絕。美食市集中，Tims天好咖啡和經(jīng)典947聯(lián)合打造的“音樂家咖啡快閃店”人頭攢動，兩款諧音梗新品咖啡“拿捏幸福的舒曼”和“心想事橙的貝多芬”，因為美好的祝福和寓意以及時尚的外觀，受到了大家的追捧。
本次音樂節(jié)還首次推出了“票根經(jīng)濟”模式，聯(lián)動全市82家餐飲、零售、酒店及文旅商戶打造音樂節(jié)專屬消費福利。除了商圈停車費減免、限定禮遇贈送、咖啡第二杯半價等多樣玩法外，松江當?shù)氐奶厣穆镁包c佘山國家森林公園、醉白池、方塔園、影視樂園等也都加入其中推出票價聯(lián)動優(yōu)惠。一張音樂節(jié)門票升級為“城市消費通行證”，實現(xiàn)“藝術+商業(yè)”的閉環(huán)體驗。
音樂節(jié)前一天，還在南京東路第一百貨商業(yè)中心開設「經(jīng)典947城市音樂會客廳」，通過郎朗公益大師課、實時轉播與樂評解說等形式，將古典樂融入商業(yè)空間，觸達未購票人群。
趨勢
圍繞文旅“點”設計消費“鏈”，本質是以文化內核為錨點，通過資源整合與場景創(chuàng)新，將單一景點轉化為全域消費網(wǎng)絡。這種“點鏈共生”模式，既通過核心文旅IP吸引流量，又以數(shù)據(jù)驅動的精準運營（如用戶畫像分析、供應鏈優(yōu)化）延長消費鏈條。
未來，文旅消費鏈的構建需進一步打破邊界——既借力AI導覽、AR互動等技術重構時空體驗，更需以文化賦能為紐帶，將在地產(chǎn)業(yè)、生態(tài)資源納入?yún)f(xié)同網(wǎng)絡，讓每一次“打卡”都成為激活城市經(jīng)濟生態(tài)的起點。唯有如此，方能實現(xiàn)從“景點熱”到“全域火”的質變，讓文旅真正成為撬動消費升級的支點。
